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奶茶店豆乳系列饮品之麻婆豆豆茶

发布时间:2020-01-02 08:53:01

  豆花系列,豆香浓郁,口感爽滑,新茶饮让豆花和奶茶更相配,豆乳的"飓风”在茶饮界“横行霸道”。

  面对季节交替、节日更新,喜茶的时尚敏感度一直是走在最前沿,甚至成为了下一个季度美食的风向标,像极了一个带货王,总会在下一个季节到来前推出一批让人欲罢不能的新品,就像今年冬天的豆乳系列。

  自从喜茶在豆豆波波茶中加入豆花布丁后,原本都火热的豆乳系列更加火爆。主角「豆花布丁」,简单易煮,通过水煮豆花布丁粉,使之凝结成形。其豆香浓郁,口感爽滑,味道香甜而不腻,风味独特。

豆花布丁

  豆花布丁同样拥有半杯都是料的属性,是杯装小料的潜力股!特别适合于甜品、奶茶及DIY等自由搭配。它不仅能增加产品的饱满度和丝滑口感,同时不会抢占饮品本身的味道,带给味蕾弹润爽滑的触感,明显区别常见奶茶中的其他特色小料。

  麻婆豆豆茶

麻婆豆豆茶

  口感添加物小料的崛起,为新中式茶饮注入了崭新的血液。而茶饮店在选择茶基底方面,也在不断推陈出新。相比较而言,市面上大多数的奶茶是以红茶为底。红茶属于发酵茶,因没有含茶碱茶青素,跟奶脂的反应效果出色。

  「麻婆豆豆茶」的另一美味担当则为:“仙女撒花”般的芝麻花生碎。小火翻炒后的芝麻花生碎,貌不惊人却以“内涵”服人,香气肆意散发,慵懒,随意。而香甜嫩滑的豆花布丁,口感爽滑,入口即化。其在芝麻花生的锦上添花之下,细腻口感中带着些许颗粒,浓烈的芝麻花生香气融入了豆花布丁里,口味竟比晶冻和仙草还要新奇几分,赋予独特风味!

  “喝奶茶需要仪式感”!轻舀一勺,缓置于嘴,黄豆粉的芳香与甜而不腻的豆乳侵占了每个细胞,豆花布丁在口中回旋,就像是在给舌头做SPA,“轻”爽无比,烦恼瞬间烟消云散。

  接而插入吸管,“魔鬼搅拌”的肆意让奶茶和豆花布丁、芝麻花生、在杯中相融合。小嘬一口,香醇小种奶茶在舌尖流淌,豆花布丁于牙齿间穿梭,顺滑和温润。芝麻花生在口中咔擦一响,酥香又充盈。这一口下来,既香醇柔滑又有脆感。爱了!爱了!

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