喜欢芒是一家以茶饮、奶茶为主打饮品的全国连锁品牌加盟店!
加盟热线加盟热线:400-600-7958
新闻动态
加盟中心
联系我们
热线:400-600-7958
座机:0551-67675267
手机:13866159617

奶茶店生意由差到好到底经历了哪些事情

发布时间:2019-12-27 14:53:05

  回头看看奶茶店从生意寥寥无几到生意火爆,通过总结与反思,我们会发现,他们做了以下几件事情。

奶茶店生意由差到好做了哪些改变

  1、市场调研,做好竞争分析

  所谓知己知彼百战不殆,市场调研重点为:竞争对手优劣势分析。

  做好这块,对于客户、奶茶店定位以及后续运营管理有很大帮助。它可以让我们找到消费者的需求,了解竞争对手的经营状况,进而获得自己奶茶店相对的经营优势。

  在对周遭市场有了大致了解后,根据流量、选址等因素,确定竞争对手,进而一一分析同行饮品店带来的威胁与自己门店的优势,包括:店铺、价格、产品等各方面。

  2、资源倾斜,打造门店爆品

  遵循:发展优势、规避劣势的商业竞争原则。

  在收集到竞争对手足够的有效信息后,也需要对自己的奶茶店也做出了诊断评断和调整,门店痛点梳理一下,比如商场人流较少、菜单结构过于简单、产品线平庸:无爆品、无核心竞争产品、门店物品摆放、海报张贴杂乱无章、产品上:重组产品线。

  抓住空缺,对菜单的产品线进行了整改,并且结合季节变化,重新组建了产品线,打造爆品。

  3、店铺环境:门头海报、店内灯光调整

  有座位供客户休息的奶茶店可以围绕“整洁、明亮、简约”的风格,更换了店内外海报(门店主打产品和人气产品)、增强了店内灯光的亮度、整理了店内物品的排放。

  4、推广上:对主打产品进行优势放大和爆品塑造

  门面整改、菜单结构和宣传海报等输出动作落地后,抓住要塑造的“爆品”进行优势放大,倾斜店面资源进行展示。并且推通过线上朋友圈和线下派发宣传单、展架、卡通人物形象截留、转盘大抽奖等针对爆品进行的活动,对于增加店内的人气起到了非常明显的作用。

  5、营销活动:促新回流

  做调研分析是为了了解清楚竞争对手的优劣势,区分自身门店的壁垒和差异化,接着想要更大的吸引消费者、实现更大收益,搭配节日活动营销,可谓是百试百爽。

  信息化碎片时代,酒香也怕巷子深。3分靠产品,7分靠营销。产品是基础,再好的产品若是没有营销服务运营的助力,最终也只能在奶茶的浪潮中被悄无声息的淹没。

推荐奶茶

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

红玉奶盖

红玉奶盖

原味奶茶/奶绿

原味奶茶/奶绿