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第一次开奶茶店没有特点要怎么竞争

发布时间:2019-12-20 14:43:12

  这段时间大家都开始备货迎战春节了,可能会有小伙伴受困于秋冬饮品生意直线下降,营业额也有点焦急。你们都会遇到什么问题呢?下面就让喜欢芒来说说大家普遍遇到的各种问题吧!

第一次开奶茶店没有特点要怎么竞争

  透过现象看到事情的本质:

  隔壁奶茶店的产品差得一笔,但是顾客还是络绎不绝。

  你开奶茶店的地方人来人往,从来不缺人气,但是门店的生意一直凄风苦雨。

  明明你自己的饮品做得非常有质量,消费者会喜欢但就不愿意复购。

  不论你是创业者还是员工,你是不是想知道自己所在的奶茶店,为什么会出现这样的状况,应该怎么“对症下药”才能获得正常甚至是超额的营业增长?

  小伙伴们普遍遇到的问题:没有爆品,不懂截留,选址错误,不懂竞争。

  类似这些浮于表面的问题,其实很多人都没有看到问题的本质,有小伙伴在奶茶店的选址上就已经出现了极大的误区。

  首选是租金便宜,人多的地方,大家都想用最低的成本,获取最大的收益,比如在人来人往的车站,犯了典型的常识性错误,消费不匹配,有的人只是路过,并不消费,产生不了购买力。

  是否有满足到顾客真正需求

  有的创业者就更有意思了,选址不错,在消费力大的高校周边,有竞争也有优势,然而,觉得自己产品非常过人,把价格定得老高,结果无人进店。甚至还抱怨说,看到对方的产品根本不如自己,但是价格比较低,顾客就直接去对家买了。

  你们以为是顾客不懂产品,实际上确实是这样,因为你的选址决定了你的消费群体,是一群什么样的人,对产品有怎样的需求,这些都是明确的。需要解决问题就要釜底抽薪,懂得他们的需求。

  有了分析你再看自己的产品,你这个时候需要思考的是:

  我的产品对应的是什么样的用户人群?学生、白领、闺蜜、情侣、中年大叔还是小姑娘们?

  他们一般什么时候来我奶茶店的时间比较多比较集中?下午、晚上、周末还是其他时间?

  我的产品哪一点是他们最喜欢的,吸引他们来复购的的特色是什么?价格、口味、包装、辅料……

  关于产品,其实不是简单的饮品和制作方法,具体是能看到表层还是里层的东西,取决于你对用户的洞察深度,以及用户对你的奶茶店信任程度。

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