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奶茶店原料进货的若干知识要点

发布时间:2019-11-15 09:01:51

  好的产品当然需要好的原料,这样奶茶店才有可能会有畅销爆款的出现,所以对于门店来说原料至关重要,其中一个要点就是进货。如果没有一个合理的采购进货计划,如果没有相关原料储存方法,那么店铺就难免会出现各种问题,比如缺货、库存多、过期、占仓库等,这样就难免会头疼。那么下面就让喜欢芒给大家带来奶茶店原料进货的若干知识要点吧!

奶茶店采购原料

  1、原料进货量

  原料进货少了,不够买,缺货造成的影响比较恶劣;原料进货多了,造成积压,不仅占库存,还有原料过期风险。那该怎么去确定自己的奶茶店需要进多少量的原料呢?奶茶店采购原料需要根据前期消耗的物料来确定,再综合考虑天气、节假日、主推产品等因素,还要保证门店产品的齐全。还有些注意事项,比如说到了冬季,像夏季畅销类的水果茶,这些原料就需要少进些,毕竟冬季会以奶茶类热饮为主。

  2、储存的方法

  奶茶原料的不同,其储存的方法就未必相同,这个时候当然不能一起堆放着,不容很容易造成一些原料变质或加速过期。所以原料也需要细心保存,同时还要注意些会导致变质、变坏的事项,比如说有些红豆罐头不能碰生水。

  以上就是喜欢芒茶饮分享的一些门店在原料进货上的小技巧。

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