喜欢芒是一家以茶饮、奶茶为主打饮品的全国连锁品牌加盟店!
加盟热线加盟热线:400-600-7958
新闻动态
加盟中心
联系我们
热线:400-600-7958
座机:0551-67675267
手机:13866159617

冬天茶饮店生意不好、明显下滑怎么办

发布时间:2019-11-06 14:42:44

  天气冷了,茶饮店生意明显下滑要怎么办?进店的顾客少了,点奶茶的人也随着天气变化明显变少!难道三四线城市茶饮店冬天真的不行吗?

茶饮店冬天里生意明显下滑

  不同区域的冬季,时间也不同,比如现在的广州,白天还是穿着短袖的大热天,办公室里的空调依旧从早开到晚,那么对于奶茶的需求,更多的还是冷饮。

  可中部到中西部地区的小伙伴们,大部分都已经入秋甚至入冬了,那么很多茶饮店在这个时候,势必就要做出改变,如果冬天的经营方式还是按照茶饮旺季那样一成不变,很可能就会死得很惨。

  调整茶饮店结构模式

  大家能想到的最简单也是最有效的方法之一就是上热饮。

  没错,冬天每个茶饮店都必不可少的是热饮,但你的热饮要如何卖起来呢?很多人去搜罗了一大推的热饮配方,产品制作出来也没有什么大问题,但就是卖不出去。

  这就涉及门店的营销问题,如何引流?实际引流、截流的方法多种多样。因为不同门店的模式和产品不一样,所以我们需要根据你自己的实际情况做出精准的诊断,从而再给出正确的策略方案。而这个只是调整结构模式和经营方式的方法之一。

  做记忆点深,有差异的茶饮+甜品

  如果把产品结构变成复合模式,做差异化特色产品,在冬天则会有更大的机会。我们熟知的在一二线城市的大品牌奈雪,就一直都是以茶饮+欧包的复合模式做差异化,但是欧包的模式更适合在大城市,对于三四线城市而言,复合模式也是更正确的选择,不过这个复合模式,更多是茶饮+甜品。

  其实这种复合模式,更适合三四线城市,如果把茶饮+欧包,或者茶饮+甜品的模式,用在小门店,存活率会更高。

  既然是甜品,就要做有记忆点、有差异化的甜品。不同于一线品牌大成本人力的投入,由于地域消费水平差异,很多茶饮店都选择甜品来作为饮品搭配,这种简单易操作,且不受季节影响的产品,很快成为了门店强劲的增长点。

推荐奶茶

茉莉蜜桃

茉莉蜜桃

红豆抹茶玉露

红豆抹茶玉露

红玉奶盖

红玉奶盖