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怎么找出你的奶茶店爆品

发布时间:2019-10-18 08:46:20

  通过《为什么奶茶店需要爆品的支撑》这篇文章,我们知道奶茶店需要爆品的存在,那该怎么找出门店的爆品呢?

  1、超过你营业额的30%

  2、有没有可能找一款食材,加入你的产品,为产品极大的加分。

  一个烧烤店,卖的最好的是烤鸡翅,之后加入了蜜汁,叫做蜜汁,好像还不够,于是又加入了桂花蜂蜜,打出桂花蜂蜜鸡翅。这样一说,给别人的价值感就出来了,给别人既有特色又有价值感,因为光想到桂花蜜,人们就会自动联想出味道,并自动给这款产品加分。

  这一类食材,你一定要去考察,因为这一类东西是要绝大部分人来评判的,而不是你。

  3、视觉上的体现要让别人看到,因为口感很难让人感觉既评判,但是视觉上面是简单以及明显的。

  产品要成为爆品:不仅要会做,还要会说,要将产品的独特之处,放大以及明显的说出来。总是觉得酒香不怕巷子深,自己产品好,别人应该知道。

  比如说我们开一家奶茶店叫做不一样奶茶,顾客一进店就会问:老板,你们的奶茶是什么奶茶?

  老板:我们是不一样的奶茶。

  顾客:不一样奶茶是什么奶茶?

  然后我们就开始从手工到原料突出,顾客是因为好奇而自愿接受引导。这就是为什么你的好,你要去说。你的好,顾客进门要在海报上看到——进店后射灯要看到——点单时小太卡娅看到——员工做产品一转身,衣服上也要看到——你的产品你的好,你要不断的,持续的告诉顾客。

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