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3招快速提升奶茶加盟店营业额

发布时间:2019-10-09 14:53:45

  想要快速提升奶茶加盟店营收,是否有捷径?挑剔的顾客,常路过。就是不进来,不再来?强大的对手,大品牌的加盟商,抢走大半流量?不省心的店员,不用心,不负责?

如何提升奶茶加盟店营收

  解决了一个又冒出另一个。做过很多努力,生意却难有起色,问题究竟出在哪儿?一套系统化门店解决方案,才能真正解决问题!

  1、营销

  谁家的产品最好喝,是喜茶、奈雪、1点点、喜欢芒?能给出明确的答案么?如果产品没有最好只有更好,那么奶茶加盟店营业额不好是什么问题?

  对,是营销。

  营销,是绝大多数门店遇到的关键问题。只有先学习系统的营销思维,才知道我的店定位对么,选品对么?针对的客户群对么?

  集中资源推非用户感兴趣的产品,就是犯了创业中资源匹配的战略性错误!构建营销体系构架,系统化学习营销思维。从全盘着眼分析自身店铺的优势、劣势、机会、威胁。只有系统性了解全局,才能找到核心发力点。避免出现奶茶店营销的战略性失误,才是提升门店营收的关键。

  2、产品

  产品怎样做,客户愿意买单?什么样的口味,更适合我门店的目标受众?产品体系是整个门店营收价值链中最重要的一环。其中,爆品更是足以支撑奶茶店营收的大半江山。

  爆品打造的两个关键要素:原材料搭配组合以及制作手法、技巧。

  这两个关键要素完美配合,再匹配自己目标受众的客户口味需求,从产品端可以说适合自己奶茶加盟店的爆品就诞生啦。

  3、 渠道

  你所知道渠道有几种?哪一种是你的主力渠道?还有哪些渠道可以横向扩展,增加营收?常规门店运营的主渠道分为4种:堂食、外带、外卖、其他。

  以上四种渠道有一个共性,需要具有一定的运营力。做的好的门店运营,可以实现:老板在不在店也能保持出品水准,营销落地,更好地实现开源节流。大部分人知道门店运营的好可以截流,直白说就是省钱。

  那是怎样省的呢?

  通过调整最优原料采购流程,提高库存周转率。节约原料成本。调整店内人效率最优配比,实现人均产出最大化的工作安排,来节约人力成本。优化操作流程,提高出品速度等等……好的奶茶加盟店运营在节流(省钱)的维度,简单易行,效果极快!

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