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详谈奶茶店卫生要求细则

发布时间:2019-05-25 14:51:51

  一家干净整洁的奶茶店能给顾客留下很好的印象,顾客对你奶茶店的印象好坏能够对经营产生很大的影响。即使你的奶茶店饮品口味真的很不错,但如果店里的卫生做得很差,让人没有想要进店消费的欲望,那这样的奶茶店也是很难经营下去的。为了能给顾客良好的消费体验,奶茶店的经营者应当要维持好店里的卫生问题,具体方法如下,经营者们可以参考一下。

奶茶店卫生要求细则

  1、制造奶茶等饮品的茶汤每日都要新做,这样能保证最佳的口感与品质,同时也能做到干净、卫生。

  2、奶茶的所有原料都有相应的保存方法以及保存时间,有的在拆封以后就需要立刻放进冰柜里冷藏,要是发现了有原料已经变质要马上将其丢弃,并重新准备原料。

  3、饮品在制作过程中需要用到一些辅助工具,因此这些工具也要时常进行清洗,不要让某些原料附着在器具上,不仅是为了让产品更加卫生,还为了防止让顾客看见产品余渣没有清理干净,从而让他们留下了不好的印象。

  4、有的茶饮需要添加新鲜水果,所以店员在做准备工作的时候还要将新鲜水果反复清洗,以防止果皮上有残留物。

  5、奶茶店里的净水器卫生也要注意,平时要经常擦拭,另外净水器的滤芯也要定期更换,因为水质对奶茶的口感有一定的影响,及时更换净水是很有必要的。

  6、制作饮品所需要用到的甜品比较多,再加上现在正值夏季,蚊虫到处乱飞,因此店员要注意是否有虫子掉进了原料里,还有一点就是在饮品出杯的时候,收银员也要注意有无飞虫掉落,倘若有,就请及时为顾客更换,这既体现了奶茶店的诚信问题,也能让顾客感受到奶茶店追求干净卫生的态度。

  7、奶茶店的店员要有卫生意识,时刻保持自己的着装得体,卫生方面也要多加注意,即使夏季再忙再热也要做到干净整洁。

  8、奶茶店的卫生工作不分时间,每时每刻都要注意操作台以及店面的卫生是否做好了,可以定期做一次大扫除,尽可能将卫生问题做到彻底,只为了能给顾客更好的消费体验。

  以上这些便是奶茶店卫生要求细则的相关介绍,奶茶店的经营者可以从这些方面入手卫生问题,只有将最基础的工作做好了,才能将经营做得更好,同时还要记得卫生问题是长久问题,切不可“今日打渔明日就晒网”,要做好持续性的卫生工作。

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