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经营奶茶店要避开的事情

发布时间:2019-05-20 08:58:14

  奶茶店和其他餐饮类店铺也没有多大区别,想要长久经营下去,有些事情就不能去触碰,下面就让喜欢芒来为大家介绍下开奶茶店要避免的那些事情吧!

  1、欺骗顾客

  这里欺骗主要有两种,一种是宣传上的欺骗,一种是产品上的欺骗。有的奶茶店为了能够吸引人,在做宣传的时候告诉顾客店里在做5折的优惠活动,结果顾客来店里消费时就变成了8折的优惠了,像这样的宣传就是欺骗,顾客肯定也不会买账的,并且会对你的奶茶店印象极差。而产品欺骗就是奶茶的质量以及口感问题了,奶茶店最主要的就是要将饮品方面做好,要是在这上面还对顾客进行欺骗的话,这样的奶茶店还能开多长时间呢?

  2、对顾客态度“大转变”

经营奶茶店之对顾客态度变差

  有的奶茶店在刚开业的时候,对所有的顾客都是笑脸相迎,认真为他们进行产品的介绍,但是过了一段时间以后店员就对顾客爱答不理的了,这样巨大转变的服务态度让顾客有些“猝不及防”。既然你让他们感受不到热情,那他们就会让你感受到什么是“门前冷落鞍马稀”。所以在奶茶店经营的时候要注重服务,从一而终,哪怕是一次不周到服务,可能都会让顾客不满意,从而使经营受到影响。

  3、奶茶饮品口感越来越差劲

  有的经营者在一段时间以后就将奶茶培训时老师所交代的细节都忘记了,基本就按照自己的想法来制作奶茶,结果把产品的口感越做越差,再加上有的人为了贪便宜选购劣质的原料,口味做不好也是正常的事情。因此做奶茶饮品这类只能创新,不能篡改,否则会让顾客觉得口感一直在下降,对经营也很不好。

  4、将重任交给员工

  以为开了一家奶茶加盟店就能发财的这个想法,小编劝各位加盟商立刻打住,店铺开成了只是一个开始,在后续的经营上还要经营者不断来对店铺进行管理,不能把所有的希望都放在员工身上,让员工扮演成你的角色这很显然是不现实的。因此经营者要自己担当重任,将自己的店铺管理妥当,店铺的整体风貌好了,顾客的消费体验也会提升,生意自然会更好。

  以上便是奶茶店在经营时要避免的错误事情,避免了这些坑,相信大家能在经营上能够更加顺利,小编在这里也祝大家都能创业成功,更上一层楼!

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