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制作奶茶时温度该如何去控制

发布时间:2019-05-14 09:19:39

  许多钟爱喝奶茶的小伙伴都会比较清楚,奶茶的口感与奶茶的温度以及甜度有很大的关系,再加上不同的季节,顾客的需求就会有不同的变化。那么在制作奶茶的时候应该如何来把控奶茶的温度呢?

制作奶茶时控制温度

  1、奶茶是冷热都可以做的。

  在做奶茶之前,要先询问顾客的需求,然后继续为顾客做他们所选择的饮品。奶茶店的员工要对奶茶的最佳饮用温度以及时间有所了解,对于制作奶茶的员工来说,严格按照配方来为顾客做奶茶饮品是最基础的操作,切记不要忘了顾客冷热需求,做出让他们满意的饮品。对于前台来说,在将奶茶饮品递给顾客的时候要提醒他们如何喝、在什么样的时间段里喝口感更佳。这样不仅能让顾客喝到本店饮品的最佳风味,在另一方面还会让顾客产生好感,觉得你的奶茶店比较专业。

  2、不要因为季节变化就不用做好充足的准备了。

  现在夏季来了,许多奶茶店都在上新冰饮,但是也不乏有人会在夏季仍选择热饮,就像有的人在寒冷的冬天也会喝冰饮一样。为了应对这样的情况,奶茶店需要做好两手准备,在夏季时备用一定的热饮,在冬季时备用一定的冷饮,做好了准备就不至于在顾客点单的时候跟他们说:抱歉,我们现在不卖了,也就不会白白失去顾客了。另外奶茶店的设备材料准备齐全,顾客对奶茶店的信任感也会增加。

  3、不同季节冰块的灵活添加。

  最后就是针对于现在的季节,冰镇奶茶饮品中的冰块溶解速度变快,在奶茶的制作过程中要根据温度的变化来考虑冰块添加多少,以保证产品的口感味道,这也是控制奶茶温度的的一种方法。

  上面所说的3点就是奶茶店在制作奶茶时控制温度的方法,为了能让产品风味儿更佳,奶茶店员工可以在制作方法上适当做一些灵活的变化,既能让顾客喝到满意的饮品,也能让奶茶店越做越好。

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