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想要奶茶店排长队该怎么去做呢

发布时间:2019-04-28 09:00:24

  在外面逛街的人时常会看到一些网红奶茶店生意非常好,店面外的人总是排着很长的队,看到这样的场景,很多同行羡慕不已,那怎么做才能让生意也这么火爆呢?下面小编就来说说这些奶茶店生意好到爆的秘密吧!

  1、在新店开业的时候做排队营销

排队营销

  这种营销方式就是利用顾客的好奇心来做“爆款”的,不得不说,人的心理有时候真的很奇怪,看到越是排长队的店就越有兴趣,反而其他店有越空闲越觉得他家的生意不太好。当然了,这样的心理并不代表所有人都是这样,但是有这样心理的人一定是存在的,那么在开新店的时候就一定要抓住这些顾客的这种心理。不管是做活动也好,还是找托也好,在新店开业的时候做排队营销的确是个不错的方法。

  2、制作奶茶的速度与排队人数相匹配

  当奶茶店的顾客人数不是很多的时候,做奶茶的速度可以稍微放慢些,这么做是为了让奶茶店看起来有人排队的样子,保持着店面前有顾客的状态,也是吸引其他顾客的方法,在这些顾客等待的时候,可以适时地做点小优惠,比如关注奶茶店的公众号就可以获得优惠,或者是送出一些小玩意儿,顾客会有不一样的购物感受,从而对你的奶茶店留下印象。而当奶茶店外面有很多人在排队的时候,切记做奶茶的速度一定要快!避免顾客等待多时而产生不好的印象,有的甚至会因等待时长放弃了购买,这可就得不偿失了。另外前面收银的店员要适当安抚顾客因排队产生的烦躁情绪,可以提前将钱收上来。

  3、利用价格的接近性

  奶茶一般有大杯与中杯,在价格上二者可以接近一些,这样顾客会觉得大杯不仅容量大点,也比中杯的便宜。还有一种是做促销上的价格落差性,就比如一杯奶茶平时售卖10元,做活动的时候降为9元,虽然差别不是很大,但顾客会认为比平时便宜,这就是利用价格数字来吸引顾客。

  4、饮品口感决定生意好坏

  做再多的铺垫都不如一杯奶茶的口感跟品质来得好,好的产品具有让顾客主动成为回头客的能力,一杯奶茶能让人回味无穷,顾客才愿意过来继续消费,否则店里服务、活动做得再好,也无法真正留住顾客的心。那么想要一杯奶茶的口感品质好,其原料跟制作技术也要好,就比如喜欢芒一直坚持选用新鲜水果、奶茶原材料,还拥有特有奶茶配方,这样才能保证奶茶口感。

  想要自己的奶茶店也能排起长队可以试试这些方法哦,但其他方面也不可落下,比如卫生、服务等,毕竟成功不会由一个因素所决定。

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