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浅析奶茶店常见的需要搞好卫生的地方

发布时间:2019-04-23 14:36:05

  小编之前说过,想要经营好一家奶茶店,卫生方面就必须得要做好,要让奶茶店保持干净卫生,那就需要将奶茶店打扫干净。那奶茶店有哪些常见的需要搞好卫生的地方呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

  奶茶店是一家餐饮类的店铺,餐饮最中重要的是什么,是干净卫生。那么作为奶茶店来说,每日认真负责地做好店内的清洁是必不可少的工作,这样顾客在进店的时候会看到一个舒心的环境,也会对经营者的奶茶店更加放心,同时保持店内的卫生就是对奶茶饮品品质的保证,这是对顾客的负责也是对经营者自己的负责。

  奶茶饮品的制作少不了原料,如果制作的源头就已经变质了,那做出来的奶茶饮品还会有人喝吗?所以一定要保证奶茶原料的卫生与新鲜,而且现在夏季就快要到了,很多原料就更加要注意贮藏的问题了,在贮藏时要避免阳光直射和是否会受到潮湿,不同的原料有不同的储存方法这点也要注意,还有不管是在柜子里还是在冰箱、冰柜,都要保证这些储物的干净整洁,这样收藏的原料才不会有异味儿。

  操作台的干净卫生也是值得注意的地方,在这里顾客可能会在不经意间看到台面的卫生问题。如果你的操作套到处都是污渍,用过的调制杯一直都没有清洗过,切水果的案台也没有整理过,顾客不仅连消费的心情的都没有了,还会降低你的奶茶店好感,甚至会让更多的潜在消费者都通通失去了,所以在顾客都能直接接触到的地方就更要做好卫生工作。

  此外还包括店员制作的时候注意好个人卫生问题,比如制作前先洗手这些。卫生问题很多都体现在小细节上,在工作中要仔细观察并去完善这些问题,这样才算是真正做好卫生问题了。

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