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奶茶店的员工做好这些事情,让奶茶店经营的更好

发布时间:2019-04-18 14:37:03

  奶茶店虽然是一个投资较小的生意,但是该有的经营方案一点都不比大公司的含糊,在做好奶茶店的装修、策划、以及销售的情况下,奶茶店的员工应当做好以下这些事情,这样才能够让店铺经营的更好。

  1、店员工作安排

  一般的奶茶店2-4人就差不多了,一个是店长,另外的就是店员了,其中任务最重的就是店长了,很多经营者都是自己来做这个职务,但是你要是没有一个特别好的经营策略,或者自己身为老板不能以身作则遵循自己定下的规矩,可以招聘一个专业的店长,让他来管理日常的工作。

  2、注重仪容仪表

  加盟的奶茶店一般会有统一的工作服,店员必须要穿工作服才能上岗,这样更能体现你的奶茶店专业,且工作服必须保证干净整洁,不然会给顾客留下不好的印象,同时要做好卫生工作,这还包括员工在内,比如工作期间不得披头散发,一来人看起来清新爽朗,二来也不会因为头发太长而耽正常的工作。还有就是注意员工的形象问题,不要求多好看多帅气,只要做到整体干净清爽即可,这样顾客对你的奶茶店才会有比较好的印象。

  3、自我调节情绪

  人难免会有情绪,但是在工作的时候就要自己主动调节,努力将最好的一面投入在工作上,尤其是奶茶店的店员就更要学会控制自己的情绪,在奶茶店里工作每天都会遇到不同的人,若是某一天员工把不好的情绪发泄在了顾客身上,那这家奶茶店的口碑就毁了,所以在工作的时候员工一定要有一颗积极向上的心,好的工作情绪还能够引导顾客消费,甚至还会得到顾客的赞赏。

  4、做好营业前的准备

  店员是奶茶店的重要组成部分,没有他们奶茶店也无法运转过来,店员每天除了在操作台上工作以外,还要做好营业前的所有准备工作。

  务必每日检查原料的储备情况,如果原料不足了就要及时向经营者或者店长报告,以保证每日的工作不会被原料不够而耽误,同时还要检查日常所需要的设备、器具等等准备工作。

  操作台是制作奶茶的主要地方,有时顾客也会注意到这一片的卫生状况,那平时就要做好操作台的干净整齐,把要操作的东西都摆放整齐,给人一种一气呵成的感觉,顾客看了也会觉得你的奶茶店做得十分专业,从心理上对你的店产生信任感。

  5、顾客的服务工作不得马虎

  进店前主动与顾客打招呼,让顾客感受到奶茶店的热情,还有礼貌用语少不了。

  顾客在准备进行购买的时候,要主动询问顾客的需求,为他们提供相应的奶茶饮品,要是顾客在选择上犹豫时,店员要积极引导购买,可以适当推荐店内的热销产品。

  不要让顾客消费了以后就觉得没有存在感了,这会很让顾客反感,所以在顾客等待产品的时候也不要忽略了他们,在送走顾客时同样礼貌用语,能够再次加深顾客对你的奶茶店印象。

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