喜欢芒是一家以茶饮、奶茶为主打饮品的全国连锁品牌加盟店!
加盟热线加盟热线:400-600-7958
新闻动态
加盟中心
联系我们
热线:400-600-7958
座机:0551-67675267
手机:13866159617
行业新闻

舒芙蕾原料

发布时间:2019-03-14 08:45:54

  做舒芙蕾的原料有舒芙蕾预拌粉A和舒芙蕾预拌粉B,其应放在阴凉干燥处保存,保质期可达18个月,具体使用方法如下:

  1、蛋黄部分 - 65克蛋黄、65克鲜奶、50克舒芙蕾预拌粉B搅拌均匀至无颗粒。

  2、蛋清部分 - 120克蛋清、50克舒芙蕾预拌粉A用鲜奶机250转搅拌均匀,改用650转搅拌3至4分钟至堆叠状态。

  3、取三分之一蛋白加入蛋黄中搅拌均匀,倒入剩下的蛋白中,用刮刀从底部自下而上的搅拌均匀,倒入裱花袋,烤箱调整至145度烤6分钟,翻面烤6分钟即可。

  舒芙蕾预拌粉A

舒芙蕾预拌粉A

  配料:白砂糖、酒石酸氢钾、磷酸二氯钙、焦磷酸二氢二钠、食用盐、味精。

  营养成分表:

项目 每100克 营养素参考值%
能量 1671千焦 20%
蛋白质 0克 0%
脂肪 0克 0%
碳水化合物 98.3克 33%
51毫克 3%

  净含量:1kg

  舒芙蕾预拌粉B

舒芙蕾预拌粉B

  配料:小麦粉、白砂糖、植脂末、食用盐、味精。

  营养成分表:

项目 每100克 营养素参考值%
能量 1566千焦 19%
蛋白质 7.4克 12%
脂肪 2.4克 4%
碳水化合物 79.5克 27%
19毫克 1%

  净含量:1kg

推荐奶茶

全套奶茶

全套奶茶

金桔柠檬

金桔柠檬

抹茶拿铁

抹茶拿铁