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奶茶店遇到突发问题该怎么去解决

发布时间:2019-03-13 14:49:09

  现在越来越多的人进军奶茶市场,随着市面上的奶茶店越来越多,开奶茶店的门槛也越来越低。在奶茶店的经营管理过程中,经常会发生一些突发情况,面对这些情况,如果没有运营好的话也会影响奶茶店的口碑。那么作为经营者面对奶茶店遇到的突发问题该如何去解决呢?

  一、不小心弄脏客人衣服

  奶茶店忙的时候,员工经常忙的手忙脚乱。有时因为太过心急不小心将饮品洒到了顾客衣服上。可能会脾气好的顾客,也可能碰到难缠的顾客,但不管顾客什么反应,经营者都应该先道歉。先安抚好顾客再提出解决方案,可赔偿洗衣钱。

奶茶店突发问题的解决方案

  二、饮品中发现异物

  这是很多做餐饮业经常发生的问题,可能是在制作中不小心掉进去的。但是顾客喝到异物,特别影响心情,所以奶茶店如果发生这样的问题,需立即道歉并立马提出换一杯给顾客,如果顾客不想继续喝了,可直接与顾客协商退款,甚至是三倍赔偿。

  三、奶茶店客人物品丢失

  经常很多顾客在消费过程中会遗失物品,遇到这种情况,奶茶店即使与自己没有关系第一时间也不能推卸责任。而是首先安慰客人并配合顾客寻找遗失的物品。如果是很贵重的物品可调取店铺的监控视频并报警,交由警方处理。

  以上便是奶茶店遇到一些突发情况时的应变技巧了,如果你还有什么疑问可以咨询我们,免费热线:400-600-7958。

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