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奶茶店怎么注意卫生安全问题

发布时间:2019-02-27 14:45:05

  奶茶行业属于餐饮行业,对于这一行业来说食品和卫生安全十分重要。而消费者最关注的也就是在外面吃饭时,环境和卫生是否干净。比如你去外面喝奶茶,一家干净明亮以及一家苍蝇小馆,相信消费者都愿意去卫生的那一家。那么作为一家奶茶店的经营者,该如何注意店铺的卫生安全问题呢?

  1、店面整体卫生

  消费者进入店铺,首先第一眼打量的就是整个店面环境,所以店面整体一定要给顾客营造整洁明亮的感觉。为了保持店铺时刻是干净卫生的,经营者需要组织员工多注意店铺的环境,看到不干净的地方立马去处理。还有店面的装修风格尽量装修成明亮大气的样子,给顾客直观感觉就是整体风格是明媚的。

  2、细节卫生问题

  在经营奶茶店时,很多时候我们注意到整体店面的卫生,却常常忽视一些细节问题。例如制作完饮品后,所有器具一定要立即清洗。清洗杯子时不仅仅只是清理内壁的卫生,也要注意杯外不要有残留物。否则被顾客看到,也会留下不好的印象。在做水果茶的时候,必须要求戴上手套,避免直接用手接触食物。

  3、食品安全问题

  在315打假日的到来之际,食品安全问题也被抓的越来越紧。现在的消费者在追求饮品好喝的同时,也对自身的健康问题越来越关注。所以奶茶店要想给顾客留下一个好印象,产品必须保证安全健康。所有的原料都要按照其相应的保存决定是否需要保鲜冷藏。一旦发现变质,就需要立即丢弃。尤其奶茶店主要做甜食,更需要注意蚊虫蚂蚁的防范。

  以上就是奶茶店在开店过程中,应该要注重的一些卫生安全问题。只有将安全卫生做到位了,才能拉近与消费者之间的关系,奶茶店的发展才会越来越好!

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