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奶茶店新品更新频率和更新技巧

发布时间:2019-02-21 15:23:22

  奶茶店想要长久健康的发展下去,就离不开新饮品的推出。如果一家奶茶店从不推出新产品,那么顾客就会腻,感觉没有什么奶茶可以喝,这样下去奶茶店迟早会被市场所淘汰。那么奶茶店的新品该多久更新一次呢?有没有什么好的技巧?

  1、新饮品的推出要循环渐进,对于店内的热销奶茶要持续推广,不可轻易下架。新品最好是为了替换店内几乎没有销量的饮品,为了带动销量、为了吸引顾客而做出的改变,同时菜单应及时更新。

  2、奶茶店在更新产品之前,应需要考虑奶茶市场的风向和流行趋势,把握住茶饮的走向,确保能保证新品的口感好,成本可以控制,满足时尚、健康以及当地人口味的需求。

奶茶店新品

  3、在新品推出之前,可以选择顾客试饮,然后询问意见,如奶茶口味如何、是否喜欢、有什么建议,将意见统计起来,再进行改进。

  4、一款新饮品是否能成为畅销产品,除了产品质量问题以外,还需要店铺的宣传推广,如优惠促销宣传、店员的推荐,只有先让消费者喝上,才有可能打开销路,成为畅销饮品。

  5、新品的宣传当然离不开海报了,新品顾客当然没喝过,那就需要一个好看的海报,让顾客有种直观判断,从而吸引顾客尝试此款新品。

  6、奶茶店新品的更新频率可以根据季节的变化来更新,同时应参考当下饮品的流行产品,及时推出同款新品。

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