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奶茶店的员工应该具备哪些素质呢

发布时间:2019-02-18 14:49:35

  奶茶店生意可不可以做的很好,虽然大多取决于饮品的口感和质量,但有时也取决于店内人员的素质。员工的好坏也关乎着奶茶产品的口感、店铺品牌的好坏、服务质量。那么经营者或者店长在经营过程中应该如何培养店里员工的素质呢?

  1、制作技术和注重细节

  奶茶店的员工会制作饮品是最基本的要求,严格按照要求做好每一杯饮品,保证产品的口感和质量。在制作的过程中也需要注重细节,例如:检查杯子上是否有污渍破损、顾客是否需要打包等等,给顾客提供人性化、真诚无私的服务。

  2、善于沟通交流

奶茶店员工沟通交流能力

  奶茶店一般少的也有两三个员工,工作中需要沟通,良好的交流沟通可以让彼此之间默契合作,提高效率。沟通不仅适用于员工之间,员工和顾客之间的沟通也非常重要。当顾客面对十几种饮品难以抉择的时候,此时员工就可以适当引导,向顾客推荐几款畅销款奶茶,最终让顾客自己去选择。

  3、数字与计算能力

  优秀的员工不仅需要专业的制作技术,同时也需要保证物料与产品、营业额和人力资源配置核算。这就需要员工在长期的工作经验中总结经验,了解一家奶茶店每天是如何运作的。

  奶茶店的操作技术并不难、复杂,所以作为管理者更需要掌握服务、管理技能,严格要求奶茶店员工的技术和服务能力,为顾客提供更佳的服务质量。

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