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奶茶店如何渡过淡季

发布时间:2019-01-30 18:01:14

  每一个行业都有淡季,奶茶店也是如此。只是奶茶店没有明显的淡季,只是在三月、十一月、十二月差一点,那奶茶店该如何通过提高销量来渡过淡季呢?

  1、细节

  无论冬天还是夏天,年轻人只要出来玩就会喝点东西,但每个人的口味都不太一样,对此奶茶店员工可具体询问消费者的具体要求,如多糖常规糖少糖、加冰去冰少冰等等。通过细节的服务来带动口碑的宣传,进而带动奶茶店的销量,让店铺快速渡过淡季。

  2、口味

  在餐饮行业中,只要一家餐厅的口味很好,回头客是一定不会少的。奶茶店卖的就是奶茶,若口味不好的话,消费者是很容易叛变,不再购买。所以说做好口味,争取新顾客,维护老顾客,促进奶茶店的销量,让店铺渡过淡季。

  3、新品

  推出新品也是解决淡季生意不好的方法之一,不要认为淡季就不需要推出新品了,尝鲜永远都是年轻人的喜好。比如冬季时,推出一些冬季新品供消费者尝鲜,但冬季喝热饮比较多,所以奶茶店可以相应的推出各种热饮来带动销量,帮助店铺渡过淡季。

  4、外卖

  奶茶店的淡季主要在十一月份、十二月份,主要天气比较寒冷,可能年轻人都不喜欢芒出门受冻吧!也许他们都转战美团、饿了么了,所以奶茶店也要做好外卖,通过外卖的形式来带动店铺的销量,尽管外卖的利润比较低,但薄利多销嘛,以此来帮助奶茶店渡过淡季。

  5、促销

  淡季就促销,这是个常用的套路了,但是经久不衰,奶茶店同样可以这样去做。以促销聚集人气,以促销来带动销量,来促销来帮助奶茶店渡过淡季。

  以上就是关于如何渡过奶茶店淡季的相关介绍,希望对有需要的朋友能有所帮助。

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