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奶茶店生意冷淡怎么办

发布时间:2018-12-13 15:53:18

  当奶茶店生意冷淡时我们应该怎么办?

  要想解决奶茶店生意冷淡的问题,就需要找对原因。此时很多人习惯性从外部找原因,而不从内部考虑或者直接忽视掉,内部原因往往更是致命的。

  首先我们需要考虑是不是奶茶口味变了,若是,为什么会变呢?是不是更换了原材料,是不是缺斤少两,是不是店员制作奶茶的问题?这就需要我们逐一去排查了,发现问题再去解决它。

奶茶口味

  当然往往问题不止一个,这个时候需要排查任何可能出现情况的方方面面,比如装修档次问题、卫生问题、店员服务问题等。装修档次问题,奶茶店的消费者一般都是年轻人,喜欢高大上的感觉,所以店铺装修不能看起来像路边摊、乡下小店一样。卫生问题,任何一家店的卫生不好都会给人留下不好的印象,甚至直接走人,因此搞好卫生是经营好奶茶店的必须条件。店员服务问题,卖的是奶茶,何尝不是服务呢?若是店员服务有问题则需要马上整改。

卫生问题

  有时外部环境改变也会导致奶茶店的生意不好,此时我们需要找出原因,比如是不是多了竞争对手,或者竞争对手在做促销活动,吸引了大量人群。这个时候我们可以根据实际情况也做奶茶促销活动,尽力抢回顾客。

  当生意冷淡的时候,需要我们发现问题,然后解决它才能让奶茶店的生意再次好起来。

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