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如何经营好一家奶茶店

发布时间:2018-11-28 14:46:21

  想要经营好一家奶茶店其影响因素比较多,比如人流、档次、口味、服务、管理、营销、开源等,只是做好其中一点或者几点远远不够,我们需要做好每一点、每一个细节,这样才能做好一家奶茶店。

  1、人流

  奶茶店的位置决定了其人流量,一个没有人流量的奶茶店,想要经营好困难重重。所以奶茶店的选址尤其重要,要有固定的人群,且是潜在消费者,比如商业区、步行街、高校区、大学城、电影院、综合性餐饮广场、CBD等等。

  2、档次

  奶茶店品牌连锁效应越来越强,成千上万的同品牌奶茶店开遍各大中小城市。若此时奶茶店的档次还不能跟上时代潮流,又怎么能赢得消费者呢?档次又体验在哪些方面?不外乎品牌效应、店面装修、卫生等等。

  3、口味

  想经营好奶茶店其奶茶口味是最基本的因素,好的口味才能吸引顾客,带来回头客户,带动口碑宣传。

  4、服务

  卖的是产品何尝卖的不是服务呢?微笑对人,提供亲切的服务,让顾客感受到家一般的温暖。

  5、管理

  无规矩不成方圆,有奖就有惩,合格的管理无疑让奶茶店的成功又更进了一步。比如满勤、迟到早退、亲切的问候、微笑服务、技巧的培训、卫生的清理等等。

  6、营销

  营销同样也适用于奶茶店,比如某日某款奶茶打折、到店消费一杯送一积分卡,积分卡挤满8个可兑换一杯奶茶、某日买某款奶茶送指定奶茶一杯......

  7、开源

  到店人群有限,如何不断扩大营业额?此时可借助团购、外卖、支付宝口碑等,扩大店铺的影响力,吸引消费者消费,达到营业额增长的目的。

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